咖啡馆感厨房以烹饪台面、洗涤区、常用收纳和照明的秩序为核心。高频使用的油盐、杯子和小家电应当伸手可及；备用器皿、包装食材和清洁用品应各有封闭收纳位置。
先定操作界面
在平面图上检查冰箱取物、洗涤、备餐、烹饪和盛盘的往返距离；在立面图上确定吊柜高度、开放层板、插座和照明。墙面靠近灶台与水槽时需要按飞溅、油污、清洁方式和原厂适用范围选择，装饰性材料不能代替防溅与换气设计。
开放收纳只展示“可长期维护”的部分
玻璃杯、咖啡器具、常用餐盘和少量植物适合出现在开放层板；尺寸相近、使用频率明确的物品更容易维持整齐。层板深度、承重、与吊柜和油烟机的距离，应由实际器物和使用习惯决定。
灯光让台面可用，也让材料可读
操作台需要均匀、无明显投影的工作光；餐区与展示层板可用局部光营造停留感。挑选深色柜门、砖纹理或金属五金时，应在晚间常用灯光下比对反射、指纹与清洁难度。
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