台面留存量、柜内分区以及餐具和小家电的位置，决定厨房是否容易使用和清洁。
台面保留操作余量
台面上的物品越多，备餐和擦洗越容易被打断。每天使用的少量工具可以留在伸手位置，其余物品按使用频率进入抽屉、吊柜或餐边柜。
物品数量与固定位置
同类锅具、餐具和保鲜容器需要核对实际数量，重复或长期不用的物品会占用有效空间。每件常用物品有固定位置，家人也更容易归位。
分区维护
水槽区减少容易积水的容器，灶具区控制外露调味料，抽屉保留少量空位，冰箱按食品类别分区。极简厨房的重点是减少查找、移动和清洁动作，不是追求空无一物。
住宅实例
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