双排厨房与餐桌并列布置后，备餐、传菜、就餐和收拾可以在较短距离内完成，但需要核对通道和转身余量。
并列餐桌与双排台面
餐桌沿厨房长度方向并列，传菜和收拾距离较短。双排厨房把清洗与加热分开后，餐桌可以接近其中一侧，同时保留另一侧操作。
通道、椅子与设备开门
通道要按椅子拉出、洗碗机打开和两人错身的状态检查。水槽靠近餐桌时要控制飞溅，灶具靠近时则要处理热源和油烟。
插座、地面与冰箱
餐桌附近的插座方便小家电，地面材料要适应餐厨连续清洁。冰箱放在共同可达的位置，可以减少进入主要操作通道。横向并列的价值来自传菜距离和回游关系，不能只看平面是否整齐。
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